Moët & Chandon
七月, 2014

酩悦香槟携手名厨雅尼克 耀启2014珍馐佳酿新风尚
酩悦典藏之作2006年份香槟荣耀上市

在融合美馔与年份香槟的2014春夏全新料理理念——LE&推出之后,酩悦2006年份香槟荣耀上市。日前,酩悦香槟总酿酒师博诺华先生(Benoît Gouez)与三度荣膺“米其林星级厨师”美誉的法国名厨雅尼克一同演绎了一场卓越佳酿与创意珍馐碰撞而来的火花,传奇佳话就此流传。

携手名厨雅尼克:创意珍馐邂逅卓越佳酿

酩悦香槟首席酿酒师博诺华先生和雅尼克•亚兰诺先生均是各自领域的的先驱者。如今,全球广受欢迎的香槟与这位世界顶级名厨华丽携手,从酩悦酒庄开启了一段超乎想象的原创美食佳酿之旅——LE&盛宴。秉持始终如一的慷慨共享精神,酩悦香槟云集宾客于北京,共同见证年份香槟与具有前瞻性的创意珍馐的融合。一系列由酩悦酒庄特别选择的年份香槟烹制的饕餮为我们带来全方位的感官体验。“香槟是美食的理想伴侣,”博诺华先生如是说,“将菜肴与美酒搭配并不只是简单地将它们混合在一起。相反的,其融合生成了超越任何单一元素的全新体验。”

酩悦2006年份香槟:自由演绎年份传承之魅

每款酩悦年份香槟都独一无二且风格别具,酩悦2006年份香槟完全展现其酿造精神:自由的诠释、甄选当年品质出众的基酒、对每个年份独有风格的尊重,才得以酿造成熟复合、魅力非凡的年份香槟:

- 色泽优雅的酒体,酒体呈淡雅的金黄色并闪耀着一抹青绿色泽

- 花香四溢的气息, 初味呈现出成熟果实的香气– 蜜桃,芒果和香蕉 - 加之白胡椒,燧石和杏仁软糖的香气交织相融,生成圆润成熟的美好韵味

香味展开后,由金银花、佛手柑、茴香构成的优雅气息加之层叠绽放的花香一并交融而成清新怡人的美妙香气

- 广袤,充沛的口感,初味清新爽脆,具有油桃及加仑的气息 - 而后延伸出浓郁细腻,饱满丰盈的口感,烘托出宽广的香味类型,而一缕恰到好处的苦甘气息则赋予酒体清爽的悠长余韵

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